Ciao Alex,
purtroppo non avevo seguito attentamente la pianta.. ma a quanto pare, dalle osservazioni più attente di quest'anno,
nasce verde e poi vira il colore al viola. C'è da dire che anche un'altra piantina poco distante sta assumendo lentamente
e in modo molto più tenue, una leggera sfumatura di violetto, ma molto meno della pianta in questione. Non so dire se
sia una questione genetica vera e propria o piuttosto determinata da qualche fattore ambientale sconosciuto.. mi spiego:
Il colore nelle cellule vegetali in genere è dovuto al pH vacuolare, e all'accumulo di antociani in questi organuli cellulari.
In genere a seconda del pH vacuolare gli antociani danno una colorazione rossastra (in ambiente acido) o una tonalità
verso il blu (in ambiente basico). Sembra che gli antociani abbiano capacità di filtrare le radiazioni solari nocive e
una funzione protettiva dalla siccità nei momenti di illuminazione elevata. Per cui potrebbe essere questa la causa
anche se sinceramente in tal caso mi aspetterai la stessa azione su tutte le piantine e non su una sola, se non fosse
che le altre due sono leggermente più riparate perché vicine ad una pianta, quindi forse più all'ombra di questa,
che invece è completamente esposta. Questa è un po' l'idea che mi sono fatto, ma non so se sia corretta! 
Ciao,
Luca
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